Realizarán primera exposición y degustación de Vinos Artesanales en el TBC

*Participan 14 casas productoras de vinos artesanales de la Ruta del Vino de Baja California que harán sus exposiciones para degustar acompañados de paella y trova.

*El Tecnológico de Baja California (TBC Universidad) y el grupo EVA,acercan esta cultura vinícola a la comunidad universitaria y a la ciudadanía en general.

TIJUANA.- Con la participación de catorcepequeños productores viñateros de la región, el Tecnológico de BajaCalifornia (TBC Universidad) y el grupo EVA, realizarán la PrimeraExposición de Vinos Artesanales de la Ruta del Vino en la ciudad para elsábado 5 de diciembre.

En ruda de prensa, el representante de los productores de vinoartesanales, el Dr. Manuel Mayor, dijo que en la elaboración del vinoartesanal intervienen varios factores que se deben cuidar con sumapaciencia para que el producto final sea un vino que pueda competir conlos mejores del mundo.

Especificó que de los productores que expondrán sus productos varios deellos han sido ganadores de medallas y algunos de ellos son vinos de muyalta calidad.

Invitó al público en general asista a esta exposición ydegustación con el fin apreciar y degustar la alta calidad de estosvinos: “Agradeceré sus asistencia para que paladeen y degusten vinosbajacalifornianos artesanales de alta calidad”, concluyó.

Por su parte el Ingeniero Jaime Bernal Arriola, Vicerrector del TBCUniversidad, dijo promover este tipo de actividad debido a que se debehacer propaganda de lo que produce Baja California en alta calidad.

Explicó que la parte cultural que conlleva el proceso de la elaboracióndel vino y que Baja California ha sido reconocida a nivel mundial, es loque TBC Universidad desea acercar a la población tijuanense en estaExposición de Vino Artesanales. “Que la comunidad conozca lo que estamosproduciendo en Baja California; que son vinos de calidad y queverdaderamente valen la pena. Vale la pena que vengamos y hacerlepropaganda a lo que produce el Estado”, dijo.

“Los Valles de Calafia, Guadalupe y San Antonio de las Minas son elcorazón de la Ruta del Vino, que se extiende también hacia el norte alValle de las Palmas y hacia el sur a los de Santo Tomás y San VicenteFerrer, lugares en donde se cultivan uvas Chenin Blanc, Colombard,Sauvignon Blanc y Chardonnay para los vinos blancos, al igual que CabernetSauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Grenache, Carignan, Barbera, Nebbiolo yZinfandel para los tintos”. Los productores del vino artesanal confirmados para su exposición son:Vinos Fuentes, Casa Dona Lupe, Vinos Passini, Terranostra, Vinos Aquiles,Vinos Mayor, Vinos “Man”, Vinos Navegante, Wise-Cellars, Vinos Pedrasa,Diosa Vid, Vinos Santana, Vinos Bibayof y Vinos Martínez.

La Primera Exposición de Vinos Artesanales en la Ciudad está pararealizarse el próximo 5 de diciembre de 4:00 p.m. a 10:00 p.m. en Blvd.Federico Benítez #500 Fracc. El Pedregal. Casi esquina con Calle Ermita; yestará acompañada de degustación, paella y trova. Para más informaciónllamar al Teléfono 621-71-11.